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O panetone deixou de ser apenas um símbolo do Natal para se consolidar como um alimento versátil, que conquistou espaço em ocasiões de consumo. Um levantamento exclusivo da Worldpanel by Numerator, encomendado pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), mostra que 72% do produto é consumido nos cafés da manhã, especialmente entre adultos das gerações Z, Millennials…

Jerry Greenfield, cofundador da Ben & Jerry’s, anunciou sua renúncia em 17 de setembro, culminando um longo período de descontentamento com a Unilever. A decisão, comunicada publicamente, destaca um conflito central entre a autonomia para manter uma missão social — que historicamente dita as diretrizes de formulação e sourcing de ingredientes da marca — e as novas estratégias corporativas da Unilever, que planeja integrar a…

Jerry Greenfield, cofundador da Ben & Jerry’s, anunciou sua renúncia em 17 de setembro, culminando um longo período de descontentamento com a Unilever. A decisão, comunicada publicamente, destaca um conflito central entre a autonomia para manter uma missão social — que historicamente dita as diretrizes de formulação e sourcing de ingredientes da marca — e as novas estratégias corporativas da Unilever, que planeja integrar a…

A marca alemã Ehrmann, holding do ramo de laticínios com presença em mais de 70 países e controladora da mineira Trevo Lácteos, traz uma novidade para o mercado brasileiro: o sabor pistache na sua linha de iogurtes Ehrmann High Protein. O lançamento está disponível em duas versões, a garrafa de 250g com 14g de proteína e a embalagem pouch de 160g com 17g de proteína.…

O Hero Group, conglomerado suíço do setor de alimentos, anunciou a aquisição de uma participação majoritária na empresa brasileira Super Saúde Nutricional. A transação marca a entrada do grupo no mercado de snacks do Brasil, expandindo sua atuação no país. A Super Saúde Nutricional, fundada em 2013, é detentora da marca Pinati, com um portfólio de mais de 30 produtos.Com sede em Campo Largo (PR),…

O Hero Group, conglomerado suíço do setor de alimentos, anunciou a aquisição de uma participação majoritária na empresa brasileira Super Saúde Nutricional. A transação marca a entrada do grupo no mercado de snacks do Brasil, expandindo sua atuação no país. A Super Saúde Nutricional, fundada em 2013, é detentora da marca Pinati, com um portfólio de mais de 30 produtos.Com sede em Campo Largo (PR),…

A Novonesis, uma das líderes globais em biossoluções, e a gigante farmacêutica Novo Nordisk anunciaram uma parceria de pesquisa para explorar o papel do microbioma intestinal na manutenção da saúde metabólica. A colaboração une a expertise em probióticos e fermentação da Novonesis com o conhecimento da Novo Nordisk em doenças crônicas como a obesidade, com o objetivo de desenvolver soluções inovadoras baseadas na ciência do…

A IFF, uma das líderes globais nos mercados de alimentos, bebidas e bem-estar, anunciou o lançamento da SipScape, nova plataforma interativa projetada para acelerar a inovação no dinâmico setor de bebidas para o público adulto. A ferramenta visa traduzir tendências de consumo em insights acionáveis para o desenvolvimento de produtos, abordando desafios técnicos como design de sabor, modulação de doçura e redução de açúcar em…

A UltraCheese, queijaria nacional mais premiada no mundo, reforçou este título ao participar da edição 2025 do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, realizada entre os dias 12 e 16 de setembro, em Tours Loire Valley, na França. A companhia levou 20 produtos ao concurso internacional, celebrando a brasilidade, diversidade e inovação de suas quatro marcas – Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy…

A Brenntag, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, e a Lallemand Bio-Ingredients, especialista em enzimas de fermentação, anunciaram a expansão de sua parceria para a distribuição de enzimas alimentícias na América do Norte. O acordo, que estende uma colaboração já existente na Europa desde 2024, nomeia a Brenntag como distribuidora exclusiva da linha de enzimas para panificação Nutrilife® da Lallemand para clientes…